Recette du « pain perdu » pour réutiliser le vieux pain de manière gourmande.

Recette du « pain perdu » pour réutiliser le vieux pain de manière gourmande.

Recette du « pain perdu » pour réutiliser le vieux pain de manière gourmande.

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 tranches épaisses de vieux pain de mie (évitez le pain trop frais)
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Beurre

Préparation

Battez grossièrement les deux œufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse.

Trempez rapidement les tranches de pain dans le mélange ainsi obtenu (si vous les laissez trop longtemps, ils risquent de s’émietter).

Saisissez-les dans une grande poêle dans laquelle vous aurez placé une noix de beurre, 1 à 2 minutes environ de chaque côté.

Servez, la première fournée est prête, enchaînez avec la suivante.

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