Filet de saumon cuit à basse température

Filet de saumon cuit à basse température

Filet de saumon cuit à basse température

Ingrédients/ pour 2 personnes

  • 500 g de filet de saumon
  • Fleur de sel au piment
  • Huile d’olive
  • Ail en poudre
  • Accompagnement :
  • Pâtes au pesto vert
  • Déco (option):
  • Feuilles de basilic et pignons

Préparation

Dans une poêle bien chaude et avec un peu d’huile, faire griller le saumon sur chacune de ses faces, 30 secondes. Disposer le saumon dans un plat préchauffé. Parsemer de fleur de sel au piment et d’un peu d’huile d’olive, ainsi que d’ail. Enfourner dans un four préchauffé à 70° pendant 30 min. Pendant ce temps, préparer les pâtes, les égoutter, ajouter le pesto vert et mélanger. Dès la sortie du four, servir immédiatement car le poisson n’est pas très chaud!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  




Filet de saumon cuit à basse température

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Filet de saumon cuit à basse température

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •